Double-Chocolate Bread Pudding | Breaktime
Double-Chocolate Bread Pudding yang Bikin Si Kecil Riang
25.05.2015

It’s for kids. Kalau bicara tentang anak-anak, mereka  memang sangat menyukai makanan yang manis, apalagi cokelat. Cokelat dan anak-anak rasanya sulit dipisahkan ya, B’timers. Apapun bentuknya, entah chocolate bar, es krim, permen, bahkan cake dan cookies, kalau sudah melihat makanan yang satu ini, anak-anak pasti langsung menyerbu.

Nah, bukankah menyenangkan melihat sang buah hati ceria? Lewat cara yang sederhana, Anda pun sudah bisa memanjakan mereka, lho. Kali ini Breaktime bakal berbagi resep puding cokelat dengan saus stroberi yang kaya rasa! Bread pudding ini merupakan perpaduan duo cokelat yaitu choco chips dan cocoa powder, dengan siraman saus strawberry, dijamin si kecil akan lahap! Yuk, simak resepnya.

bahan - bahan :
  • Nonstick cooking spray
  • 735 ml susu cair
  • 200 gr gula pasir
  • 58 gr butter
  • 175 gr choco chips
  • 85 gr cocoa powder tawar
  • 1 sendok makan vanilla
  • 4 butir telur, kocok halus
  • 6 cup bread cubes kering berukuran 1,8 cm
  • 16 ons sirup strawberry, cairkan
  • 41 gram buah strawberry yang diawetkan
Double-chocolate bread pudding with strawberry sauce yang bikin lahap
Double-chocolate bread pudding with strawberry sauce yang bikin lahap

CARA MEMBUAT:

  • Lapisi bagian dalam slow cooker 3 ½ - 4 liter dengan cooking spray. Sisihkan.
  • Dalam penggorengan berukuran sedang, panaskan susu, gula dan butter dengan suhu sedang hingga hangat, namun tak sampai mendidih. Aduk sesekali untuk melarutkan gula. Angkat. 
  • Masukkan choco chips dan cocoa powder (jangan diaduk), diamkan 5 menit. Tambahkan vanilla. Kocok hingga lembut, dinginkan selama 10 menit.
  • Dalam mixing bowl yang besar, kocok telur dan adonan cokelat. Masukkan bread cubes dan aduk perlahan. Pindahkan adonan roti ke cooker yang sudah disiapkan.
  • Tutup dan masak dengan panas sedang selama 2 ½ jam atau hingga adonan mengembang dan terlihat padat saat digoyang. Matikan cooker. Dinginkan, buka tutupnya selama 30 menit (puding akan mengempis sendiri).
  • Sementara menunggu, buat strawberry sauce. Gunakan blender atau food processor, haluskan buah strawberry dan sirup strawberry hingga lembut. Tutup, masukkan lemari es hingga waktunya penyajian.
  • Untuk menyajikan, sendok puding yang masih hangat dan taruh di piring saji, siramkan strawberry sauce di atasnya.

Kini si Kecil bisa menyantap puding cokelat yang lezat bersama para sahabatnya, atau bisa juga dinikmati saat santai bersama keluarga. Yumm! Coba ya, B’timers.

Share This Article