Dinner Berkesan dengan Broiled Tilapia Parmesan | Breaktime
Dinner Berkesan dengan Broiled Tilapia Parmesan| Breaktime
28.02.2015

Broiling food bisa menjadi salah satu alternatif sajian yang layak Anda pilih untuk menu makan malam bersama keluarga akhir pekan ini. Tekstur yang crunchy di luar dan lembut di dalam merupakan karakter dari tipe broiled food. Breaktime punya 1 resep favorit yang diolah dengan teknik masak ini, yaitu Broiled Tilapia Parmesan!

Ini dia resep dan cara membuatnya:

bahan - bahan :
  • 113 gram keju parmesan
  • 56 gram butter yang sudah dilelehkan
  • 3 sendok makan saus mayonnaise
  • 2 sendok makan fresh lemon juice
  • ¼ sendok teh kemangi kering
  • ¼ sendok teh black pepper
  • 1/8 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/8 sendok teh celery salt
  • 1 kg tilapia fillets

Steps:                             

  • Panaskan oven broiler terlebih dahulu.
  • Oleskan minyak goreng pada broiling pan. Anda juga bisa menggunakan aluminium foil jika tak mau repot.
  • Masukkan keju parmesan, saus mayones, butter, dan lemon juice ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Taburi dengan bubuk kemangi, lada, bawang putih bubuk dan celery salt. Aduk secara merata kemudian sisihkan.
  • Letakkan dan bentangkan fillets menjadi satu lapisan di atas pan yang sudah disiapkan. Panggang selama kurang lebih 2 hingga 3 minutes dengan api sedang.
  • Setelah itu, balik pada sisi yang lain lalu kembali panggang selama beberapa menit.
  • Angkat fillet dari oven kemudian taburi dengan keju parmesan hingga menutupi seluruh permukaannya.
  • Panggang kembali selama 2 menit lebih hingga topping-nya berubah warna menjadi kecokelatan.
  • Angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Resep yang satu ini super komplet: simple, easy, delicious, and nutritious. Mengolahnya pun tak butuh waktu lama, hanya 5 menit untuk persiapan dan 10 menit untuk proses memasak. Menu lezat ini bisa disajikan untuk 8 porsi, dan kaya akan asam amino esensial serta omega 3 yang baik untuk tubuh. Have a try, B’timers!  

Share This Article