Daripada Beli, Bikin Mie Goreng Jawa Sendiri! | Breaktime
Daripada Beli, Bikin Mie Goreng Jawa Sendiri, Yuk!
12.05.2016

Jalan-jalan keluar di malam hari dan melihat banyaknya pedagang kaki lima menjajakan kuliner malam. Bagaimana tidak tergiur jika aromanya terbang ke sana ke mari menggoda indera penciuman. Biasanya, makanan yang aroma sedapnya mendominasi adalah nasi goreng atau mie goreng. Benar bukan, B’timers?

Nah, daripada jajan di luar, kenapa tidak mencoba berkreasi di dapur dan membuat makanan kali lima di rumah sendiri, B’timers? Yuk, bikin mie goreng Jawa yang lezatnya tak terbantahkan! Catat resepnya, ya!

Bahan-bahan:

  • 500 gram mie Basah
  • 5 butir bakso ikan, iris-iris
  • 5 butir bakso sapi, iris-iris
  • ¼ butir sayur kol, iris-iris
  • Sawi hijau secukupnya, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt saus tiram
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Daripada Beli, Bikin Mie Goreng Jawa Sendiri! | Breaktime
Jangan lupa untuk selalu menyertakan sayuran

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ebi kering
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, gunakan untuk menyiram mie basah lalu tiriskan.
  2. Cuci bersih sayuran seperti kol dan daun sawi.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan di atas api sedang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun bawang dan seledri cincang.
  4. Masukkan telur yang telah dikocok pelan-pelan sambil diurak-arik. Kemudian masukkan bakso ikan dan bakso sapi. Aduk sekali lagi.
  5. Setelah itu, masukkan juga sayur kol dan daun sawi. Tumis hingga layu sebelum kemudian menambahkan saus tiram dan kecap manis.
  6. Jika dirasa sayuran cukup matang, masukkan mie basah dan aduk hingga benar-benar rata. Bumbui dengan garam, aduk sekali lagi dan matikan api jika sudah matang.
  7. Mie goreng Jawa siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan cabe rawit serta acar timun.

Kelihatannya sedap sekali ya, B’timers? Jadi tidak sabar untuk membuat, kan? Baiklah, selamat mencoba bikin sedapnya mie goreng Jawa, ya! (nap)

Share This Article