Crepes Manis dan Asin, Sama Enaknya! | Breaktime
Crepes Manis dan Asin, Sama Enaknya!
09.12.2015

B’timers pasti sudah akrab dengan pancake, kan? Nah, crepes ini memiliki adonan yang serupa dengan pancake hanya saja teksturnya lebih tipis Selain mudah disiapkan, praktis, lezat, untuk isian juga dapat Anda tambahkan sesuai selera masing-masing anggota keluarga. Seperti potongan pisang, stroberi, parutan keju, daging asap, dan Anda bisa menikmati sebagai menu sarapan.

Dengan menu ini, Anda bisa membuat 7-8 lembar crepes.

Bahan-bahan:

  • 3 butir                   telur ukuran besar
  • ¼ sdt                     garam
  • ½ sdm                   gula 1 cangkir     tepung terigu
  • 1 ½  cangkir         susu cair (bisa ditambahkan)
  •                                 Mentega cair

Cara membuat:

  1. Kocok telur dengan garam di wadah ukuran sedang. Kemudian sedikit demi sedikit tambahkan tepung, dan susu cair. Aduk rata sampai seluruh adonan tercampur rata. Diamkan adonan sejenak, kurang lebih 1 jam.
  2. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Oleskan permukaan wajan dengan mentega yang telah dilelehkan.
  3. Tuangkan 3 sendok makan adonan sampai seluruh permukaan wajan tertutup sempurna, dan ratakan adonan. Panggang sampai permukaan adonan kering. Balik crepes, dan panggang kembali selama 45 detik, atau sampai permukaan berubah kecokelatan.
  4.  Angkat crepes yang sudah matang. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
Crepes Manis dan Asin, Sama Enaknya! | Breaktime
Crepes dengan isian sehat ini tak kalah lezat dan mudah

Bahan isian:

  • 4 lembar              daging asap
  • 1 pon                     jamur (sesuai selera)
  •                                Telur (goreng telur berbentuk mata sapi)
  • 3 sdm                    mentega tawar
  •                                Keju cedar (parut)
  • 1 sdm                     seledri (potong halus)

Untuk bahan isian, bisa Anda tumis terlebih dahulu, kecuali telur. Lalu olesi 1 lembar crepes dengan isian tersebut, ratakan, dan tambahkan telur. Kemudian gulung seperti burritos . Jika suka, bisa juga ditambahkan saus sambal dan mayones.

Jika ingin isian manis, Anda bisa merebus potongan buah segar dengan gula. Cukup rebus sebentar sampai gula meleleh dan Anda tinggal menuangkannya di atas crepes.

Bagaimana, B’timers? Coba untuk menu sarapan besok pagi, ya!

Share This Article