Coconut Whipped Cream Topping-nya Segala Dessert | Breaktime
Coconut Whipped Cream, Topping-nya Segala Dessert
29.04.2016

Whipping cream adalah topping yang lezat sekaligus paling fleksibel. Bagaimana tidak? Cream ini bisa digunakan di hampir semua olahan dessert, lho! Apalagi coconut whipped cream yang bercitarasa manis dan super creamy yang semakin menambah lezatnya dessert buatan. Hhmmm, bikin sendiri yuk, B’timers. Jangan khawatir karena bahan yang digunakan sangat mudah dan prosesnya juga sederhana.

Bahan-bahan

  • 414 ml coconut cream (bukan santan tapi cream), pilih dari brand terbaik
  • 80 gram gula bubuk, pilih dari bahan organic
  • ½ sdt ekstrak vanilla
Coconut Whipped Cream Topping-nya Segala Dessert | Breaktime
Contoh coconut cream

Cara membuat:

  • Dinginkan coconut cream di kulkas semalam, pastikan tidak goyang atau menyentuh kaleng agar bagian cream dan cairan terpisah dengan sempurna.
  • Ambil coconut cream dari lemari es. Pastikan untuk berhati-hati dan jangan sampai terguncang. Lepaskan tutupnya dari kaleng dengan penuh kehati-hatian.
  • Ambil bagian cream yang mengeras dan timbul di atas bagian kaleng letakkan di mangkuk besar untuk melakukan proses membuat coconut whipped cream. Biasanya di bagian bawah terdapat cairan sisanya. Jangan dibuang ya, karena bisa digunakan untuk membuat smoothies.
Coconut Whipped Cream Topping-nya Segala Dessert | Breaktime
tambahkan gula halus sedikit demi sedikit
  • Kocok cream kelapa selama kurang lebih 30 detik dengan menggunakan mixer sampai lembut. Kemudian tambahkan vanili dan gula bubuk sedikit demi sedikit saja. Ini dilakukan agar tingkat manis cream bisa disesuaikan dengan selera Anda. Kocok terus campuran cream dan gula sampai lembut dan halus selama sekitar 1 menit. Cicipi sekali lagi untuk menyesuaikan apakah manisnya sesuai.
  • Selesai.

Anda bisa langsung menggunakannya untuk topping pada segala jenis dessert Anda seperti pie, cokelat panas, es krim dan lainnya. Jika B’timers tidak ingin langsung menggunakannya, menyimpan di lemari es akan membuatnya lebih tahan lama. Coconut whipped cream ini bisa digunakan selama 1-2 minggu. Mudah sekali, bukan? (Nap)

Share This Article