Burger Tahu? Jangan Remehkan dengan Resep ini! | Breaktime
Burger Tahu? Jangan Remehkan, Buat dengan Resep ini!
11.05.2016

Resep ini menggunakan tahu yang telah dibekukan selama 72 jam, lalu dicairkan dengan sangat cepat. Dan meskipun hanya menggunakan bumbu sederhana, tapi mampu menyulap rasa burger tahu ini menjadi begitu spesial, B’timers! Yuk, buat burger tahu nan lezat untuk keluarga tercinta dengan resep simple berikut ini!

Bahan-bahan:

  • 340 gram atau 1 bungkus tahu halus
  • 2 sendok teh minyak sayur
  • 1 siung bawang bombay, rajang
  • 1 tangkai seledri, rajang
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram atau lebih keju cheddar, parut
  • Garam dan lada secukupnya, untuk rasa
  • 120 ml minyak sayur, untuk menggoreng
Burger Tahu? Jangan Remehkan dengan Resep ini! | Breaktime
Burger vegetarian yang tak kalah lezat

Cara membuat:

  1. Sebelum mengolah, sebaiknya simpan tahu dalam freezer selama 3 hari, atau 72 jam.
  2. Panaskan panci besar berisi air, tunggu hingga mendidih, baru masukkan tahu. Biarkan selama 20 menit.
  3. Tunggu tahu mencair. Sementara itu, panaskan 2 sendok teh minyak sayur menggunakan wajan kecil. Tumis bawang dan seledri sampai lunak dan berwarna kecokelatan. Simpan dalam mangkuk sedang dan sisihkan.
  4. Begitu tahu mencair, remas-remas untuk menghilangkan kandungan air di dalamnya. Potong tahu hingga halus dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan seledri.
  5. Campurkan telur, keju, garam dan lada bubuk. Aduk sampai semua bahan menyatu.
  6. Panaskan wajan besar menggunakan api sedang-besar dan tuangkan minyak sayur sebanyak 120 ml.
  7. Selagi menunggu minyak panas, bagi adonan burger tahu menjadi 6 porsi, bentuk bulat pipih. Masak dalam minyak panas selama 5 sampai 7 menit untuk setiap sisi, atau hingga permukaan berubah menjadi keemasan.
Burger Tahu? Jangan Remehkan dengan Resep ini! | Breaktime
Burger tahu juga bisa dinikmati begitu saja, lho!

Setelah matang, Anda bisa menyajikannya di piring bersama salad vegetarian. Dan untuk buah hati tercinta, siapkan juga roti burger, selada, irisan bawang bombay, tomat, mayones dan saus, ya? Jangan lupa keju lembaran untuk menyempurnakan hidangan burger tahu yang kaya protein dan sehat ini, lho.

Dan jika tidak memiliki waktu untuk menggoreng burgernya, Anda bisa memanaskan burger tahu dalam oven dengan suhu 350 derajat selama 30 menit, B’timers. Ini akan sangat memudahkan Anda saat menyiapkan hidangan spesial keluarga, bukan? Nah, selamat mencicipi, B’timers! (NO)

Share This Article