Bubur Mutiara Jahe Segarkan Juga Hangatkan Tubuh | Breaktime
Bubur Mutiara Jahe, Segarkan Juga Hangatkan Tubuh
30.06.2016

Hari terakhir puasa, rasanya sangat bahagia karena sebentar lagi menyambut hari kemenangan. Di saat seperti ini, lidah dan tubuh Anda perlu untuk dimanjakan, B’timers! Nikmatilah makanan yang lezat namun tetap menyehatkan. Resep bubur mutiara jahe akan jadi alternatif terbaik untuk Anda. Jahe yang bagus untuk menghangatkan tubuh berkolaborasi dengan bubur mutiara yang enaknya luar biasa. Ini dia resepnya!

Bahan-bahan:

  • 200 gram butiran sagu mutiara
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun pandan wangi
  • 1 ruas jahe
  • Gula pasir halus secukupnya, bisa diganti dengan gula merah
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
Bubur Mutiara Jahe Segarkan Juga Hangatkan Tubuh | Breaktime
Bubur mutiara jadi favorit anak-anak, lho!

Cara membuat:

  1. Untuk membuat resep bubur mutiara jahe, pertama-tama kita akan mendidihkan air bersama pandan dan jahe.
  2. Masukkan biji mutiara yang telah dibersihkan sebelumnya ke dalam air. Masak dengan api sedang saja. Rebuslah hingga semua biji mutiaranya berubah menjadi bening. Selama merebus, aduklah sesekali.
  3. Lihatlah rebusan mutiara Anda, jika masih ada titik putih, tambahkan air panas ke dalam panci. Rebus kembali hingga bening dan kental. Ingat, harus air panas agar cepat mendidih. Jangan menggunakan air dingin untuk tambahan karena nanti hasil mutiaranya tidak sempurna.
  4. Selanjutnya, masukkan gula pasir ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata masak hingga gula larut dan bubur menjadi sangat kental. Angkat dari kompor.
  5. Sekarang saatnya membuat saus santan. Caranya, rebuslah santan kental di atas api sedang. Tambahkan garam secukupnya untuk menambah rasa gurih. Aduk terus dengan pelan untuk menghindari santan pecah. Setelah mendidih, angkat.
  6. Bubur mutiara jahe siap disajikan dengan saus santan nikmat.

Bikin resep mutiara jahe memang sangat mudah dan sama sekali tidak memakan waktu yang lama, kan? Selamat mencoba ya, B’timers! (nap)

Share This Article