Buat Sendiri Cold Brew Coffee di Rumah | Breaktime
Buat Sendiri Cold Brew Coffee di Rumah
04.08.2015

Kopi panas memang sangat nikmat, tapi kopi dingin memiliki cita rasa khas yang unik. Kali ini, B’timers tak perlu jauh-jauh ke kafe untuk menikmati kopi dingin alias cold brew coffee. Dengan cara yang cukup mudah, serta alat dan bahan yang pasti ada di dapur, Anda bisa membuat sendiri cold brew coffee di rumah. Coba, yuk!

Buat Sendiri Cold Brew Coffee di Rumah | Breaktime
Proses pemisahan ampas kopi
bahan - bahan :
  • 250 gr bubuk kopi
  • 2 liter air
  • Teko berukuran 2 liter
  • Sendok panjang untuk mengaduk
  • Plastik penutup
  • Saringan halus
  • Cetakan es batu/ plastik es lilin

Cara membuat

  • Masukkan bubuk kopi ke dalam teko, kemudian tambahkan air hingga penuh. Aduk agar air dan bubuk kopi tercampur.
  • Tutup teko dengan rapat menggunakan selembar plastik. Biarkan selama 12 sampai 16 jam dalam suhu ruangan.
  • Setelah 12 jam, saring kopi untuk memisahkan ampasnya. Dalam proses penyaringan, lakukan perlahan-lahan sampai habis, kemudian buang ampasnya.
  • Selanjutnya, siapkan cetakan es batu ataupun plastik es lilin. Masukkan kopi ke dalam cetakan es.
  • Bekukan selama 2 jam hingga 5 hari.

Penyajian

Untuk setiap cangkir kopi, Anda bisa mengambil beberapa buah kopi beku sesuai selera. Kemudian tambahkan susu dan air. Agar lebih manis, Anda bisa menambahkan simple syrup ke dalam campuran tersebut. Sajikan selagi dingin.

Baca Juga: Bikin Green Tea Frappuccino Sendiri

Sangat mudah kan, membuat sendiri cold brew coffee di rumah? Weekend nanti, coba buat kopi dingin spesial ini untuk keluarga yuk, B’timers.

Share This Article