Resep Sop Buntut Kesukaan Seungri Big Bang | Breaktime
Bikin Sop Buntut Kesukaan Seungri Big Bang, Yuk!
04.08.2015

Kelezatan masakan Indonesia memang nggak ada matinya. Tak heran bila Seungri, personil Big Bang secara blak-blakan mengatakan " I love sop buntut. Awesome" saat tampil di ICE pada tanggal Sabtu malam (1/8). Nah, kalau Seungri saja doyan menyantap sop buntut, bagaimana dengan B'timers? Penasaran ingin mencicipi sop buntut istimewa buatan sendiri? Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini:

Resep Sop Buntut Kesukaan Seungri Big Bang | Breaktime
Lezatnya semangkuk sop buntut hangat

Bahan:

  • 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah kentang, potong dadu
  • 4 buah wortel, kupas, potong dadu

Bumbu:

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 butiir pala
  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 5 buah cengkeh
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 buah tomat merah, potong kasar
  • 2 cm kayu manis
  • Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan pelengkap

  • Bawang goreng untuk taburan
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • Kerupuk

Cara membuat:

  • Pertama, cuci buntut sapi hingga bersih dan rebus dengan air mendidih selama 10 hingga 15 menit. Setelah itu, buang airnya.
  • Siapkan panci lain dan isi dengan air mendidih, lalu masukkan buntut ke dalamnya. Tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak sampai air menyusut menjadi 1,5 liter, matikan kompor.
  • Sambil menunggu buntut dingin, B'timers bisa menghaluskan merica, garam, pala, dan bawang putih. Tumis di atas penggorengan sampai tercium aroma harum. Angkat.
  • Didihkan kembali buntut sapi dan masukkan bumbu tumis ke dalamnya. Aduk merata.
  • Tambahkan irisan kentang serta wortel dan tunggu beberapa saat sampai kedua sayuran ini matang.
  • Setelah itu, tambahkan gula, garam, serta penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali hingga merata. Angkat.
  • Siapkan mangkuk saji dan tuang sop buntut ke dalamnya dengan tambahan taburan seledri dan bawang goreng di atasnya.

Nah, kini Anda sudah bisa menikmati semangkuk sop buntut hangat yang sempat bikin personil Big Bang ketagihan. Untuk rasa yang lebih mantap, Anda juga bisa menuangkan sambal, kecap, dan sedikit perasan air jeruk di atasnya. Jangan lupa juga kerupuknya agar terasa tetap crunchy saat di mulut. Selamat makan!

Share This Article