Bikin Salad Makaroni Klasik dengan Resep Ini! | Breaktime
Bikin Salad Makaroni Klasik dengan Resep Ini, Yuk!
24.01.2016

Menu apa yang sering Anda sajikan saat pesta barbeque atau piknik? Pasti tidak asing lagi dengan salad. Seperti salad kentang, salad makaroni merupakan pilihan lain yang bisa Anda hidangkan bersama olahan dari daging atau ikan. Namun, terkadang bahan yang kita gunakan untuk membuat salad jadi kurang sehat.

Seperti, jenis mayones yang dituangkan sebagai dressing salad. Penambahan mayones bebas lemak justru tidak disarankan, B’timers. Karena kebanyakan produk mayones bebas lemak melalui proses yang tidak natural. Jadi, sebaiknya Anda menggunakan mayones yang terbuat dari krim asam atau keju. Nah, berikut resep salad makaroni klasik yang sehat untuk B’timers siapkan di rumah. Yuk, intip resepnya. 

Bikin Salad Makaroni Klasik dengan Resep Ini! | Breaktime
Better served cold

Salad makaroni klasik

  • Siapkan bahab-bahan berikut:
  • 340 gram mayones
  • 85 gram cuka putih
  • 2 sendok makan Mustard Dijon
  • 2 sendok teh (atau lebih) garam
  • ½ sendok teh lada hitam
  • 1/8 sendok teh cabai rawit
  • 1 sendok makan gula putih
  • 2 batang seledri ukuran sedang, cincang
  • ½ buah paprika merah, potong dadu
  • 2 buah wortel ukuran sedang, parut
  • 9 batang daun bawang, cincang dan pisahkan bagian yang berwarna hijau dan putih
  • ¼ buah Jalapeno
  • ¼ buah Poblano
  • 455 gram makaroni
  • 1 sendok makan mayones (optional)
  • 1 sendok makan air (optional)

Cara membuat:

  1. Kocok mayones, cuka, mustard, garam, lada hitam, dan cabai rawit di dalam wadah, hingga tercampur rata, tambahkan gula. Aduk seledri, paprika merah, wortel, daun bawang, jalapeno dan poblano. Simpan dalam lemari pendingin hingga makaroni siap.
  2. Siapkan panci besar berisi air dan beri sedikit garam. Masak sampai mendidih. Masukkan makaroni ke dalam air mendidih, aduk sesekali hingga matang, atau selama 8 – 10 menit. Tiriskan makaroni tersebut, tapi jangan dibilas dengan air dingin. Guncangkan makaroni untuk membuang sisa air yang ada. Letakkan di dalam wadah besar, biarkan dalam suhu ruangan.
  3. Setelah makaroni dingin, tuangkan saus di atasnya dan aduk sampai semua tercampur. Tutupi dengan plastic wrap. Simpan kembali di dalam kulkas, selama kurang lebih 4 jam. Tapi akan lebih baik lagi jika Anda mendinginkannya semalaman agar dressing terserap ke makaroni.
  4. Aduk salad sebelum disajikan. Campurkan 1 sendok makan mayones dan 1 sendok makan air ke dalam campuran salad tersebut untuk membuat tampilannya terlihat lebih fresh.

Tambahkan potongan sosis, telur rebus, atau ikan tuna dalam kemasan di salad makaroni jika Anda suka. Anda juga bisa menambahkan jagung rebus pipil, potongan buah zaitun dan juga brokoli kukus, lho. Nah, selamat menikmati, B’timers! (NO)

Share This Article