Albondigas Sup Bakso Yang Menggetarkan Mulut! | Breaktime
Albondigas Soup, Sup Bakso Yang Rasanya Menggetarkan Mulut!
28.10.2015

B'timers pecinta kuliner daging? Olahan daging yang sering dikonsumsi pada umumnya adalah dalam bentuk bakso atau steak. Namun karena terlalu sering dinikmati, banyak orang yang mulai bosan dengan kedua olahan daging tersebut. Bagi B'timers yang jenuh dengan kedua olahan tersebut, bisa mencoba resep Albondigas Soup berikut ini:

Albondigas Sup Bakso Yang Menggetarkan Mulut! | Breaktime
Rasanya yang khas, membuat B'timers tidak akan bosan menikmati kuliner yang satu ini!

Bahan bola daging :

  • 1/4 kg daging sapi tanpa lemak
  • 1/4 kg sosis daging setangah matang
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 butir wortel
  • Nasi matang secukupnya
  • 1/2 cangkir daun ketumbar potong kecil-kecil
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 1 sendok teh jintan

Bahan sup :

  • 5 cangkir kaldu ayam
  • 1/2 cangkir bawang bombai
  • 3 batang seledri
  • 16 ons tomat, potong dadu.
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh oregano
  • 1 sendok teh daun ketumbar
  • 1 buah acar timun yang sudah dipotong
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara membuat :

  1. Masukkan semua bahan untuk membuat bola daging lalu aduk rata dan bentuk menjadi bulatan seukuran bakso.
  2. Bentuk bola daging sebanyak kurang lebih 20-24 lalu letahkkan pada sebuah wadah yang berbeda.
  3. Campurkan kaldu ayam, bawang bombai, seledri, tomat beserta isinya, jintan, daun ketumbar dan oregano ke dalam sebuah panci besar.
  4. Letakkan panci di atas kompor lalu panaskan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit sambil diaduk hingga rata.
  5. Masukkan bola daging ke dalam kuah yang sudah mendidih. Bola daging harus dimasak dengan cepat.
  6. Setelah itu, didihkan sup dan terus aduk sup sampai merata selama 10 menit. Tambahkan acar lalu masak selama 10 menit.
  7. Setelah itu, masukkan garam dan lada sesuai selera. Campurkan sup dengan nasi, lalu matikan api. Albondigas Soup siap dihidangkan.

Baca juga: RESEP SUP CUMI KEMANGI YANG HARUM DAN MENGGUGAH SELERA

Resep Albondigas Soup ini bisa dinikmati bersama keluarga saat menjamu tamu atau sedang merayakan sebuah acara. Sangat cocok apabila dikombinasikan dengan minuman manis yang dingin, B'timers. Selamat mencoba.

Share This Article