3 Resep Kue Lapis Manis Andalan untuk Lebaran | Breaktime
3 Resep Kue Lapis Manis Andalan untuk Lebaran
10.06.2017

Tak cuma nastar, kastengel dan kawan-kawannya saja yang tak pernah absen hadir di Hari Raya Idul Fitri B’timers. Buktinya, ada primadona lain yang juga jadi menu khas di hari lebaran. Yap, namanya adalah kue lapis. Visualisasinya yang cantik dan rasanya yang manis empuk  tentu tak pernah gagal membuat siapapun ketagihan. So without further due, langsung saja catat tiga resep kue lapis ini untuk inspirasi sajian kue di hari raya!

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Renyahnya Resep Kue Nastar Untuk Pemula

Kue Lapis Legit

3 Resep Kue Lapis Manis Andalan untuk Lebaran | Breaktime
kue lapis legit dengan manis menggigit

Bahan-bahan:

  • 30 butir kuning telur
  • 300 gram mentega
  • 200 gram creamery butter
  • 300 gram gula halus
  • 60 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk full cream
  • 4 sendok makan susu kental manis
  • Vanili secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok mentega dan creamery butter menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan susu kental manis, kocok hingga rata.
  2. Di tempat terpisah, kocok kuning telur memakai mixer sampai mengembang. Setelahnya tambahkan vanili lalu kocok kembali hingga kurang lebih 15 menit.
  3. Campurkan adonan telur dan mentega, aduk secara perlahan hingga rata. Tambahkan terigu yang sebelumnya sudah dipadu dengan susu bubuk dan aduk kembali.
  4. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega. Tuangkan adonan secukupnya untuk membentuk lapisan kue pertama.
  5. Panaskan oven dan masukkan adonan lapisan pertama tadi untuk dibakar menggunakan api bawah. Baru setelah matang, lapisi lagi dengan lapisan adonan baru untuk dibakar menggunakan api atas. Lakukan langkah ini secara bertahap hingga seluruh adonan habis.
  6. Sajikan.

Bila Anda merasa sajian kue lapis legit terlalu berat dan kurang memenuhi selera Anda, mungkin Anda dapat coba dua resep kue lapis ala tepung beras di bawah ini.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Cantik Unik! Ini Resep Kue Cubit Pelangi Oreo!

Kue Lapis Pelangi

3 Resep Kue Lapis Manis Andalan untuk Lebaran | Breaktime
warna-warni si kue lapis pelangi

Bahan-bahan:

  • 350 gram tepung beras
  • 350 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 125 gram tepung sagu
  • 1,5 liter santan
  • Pewarna makanan secukupnya
  • 2 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih

Cara membuat:

  1. Rebus santan bersama daun pandan dan garam dengan api sedang sembari diaduk agar tidak pecah. Biarkan sampai mendidih.
  2. Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
  3. Tuang santan pada adonan kering tepung tadi dan aduk sampai tercampur sempurna.
  4. Bagi adonan ke beberapa bagian di wadah berbeda dan beri warna sesuai keinginan.
  5. Siapkan kukusan lalu kukus lapisan pertama hingga matang.
  6. Sesudahnya, tuangkan adonan lapisan warna kedua di atas lapisan pertama yang sudah matang tersebut. Ulang langkah ini sampai seluruh adonan warna lapis habis.
  7. Sajikan.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Resep Kue Manis untuk Teman Waktu Berbuka Puasa!

Kue Lapis Pandan

3 Resep Kue Lapis Manis Andalan untuk Lebaran | Breaktime
kue lapis pandan juga tak kalah menawan rasanya

Bahan-bahan:

  • 1050 ml santan
  • ½ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 250 gram gula pasir
  • 250 gram tepung beras
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 sendok makan essence pandan
  • Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus santan menjadi satu dnegan daun pandan dan garam hingga mendidih. Sisihkan.
  2. Campur lalu aduk hingga rata tepung beras, tepung kanji dan gula pasir. Selanjutnya, tuangkan santan yang sudah hangat sembari adonan diaduk tanpa meninggalkan gumpalan.
  3. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian adonan ditambahkan essence pandan dan pewara hijau lalu aduk rata.
  4. Panaskan kukusan lalu kukus satu lapis adonan warna hijau pada loyang yang sudah diolesi minyak goreng selama 5 menit. Lalu tambahkan adonan secara selang-seling setelah lapisan sebelumnya matang.
  5. Sajikan.

Anda bisa mengajak si kecil atau pasangan untuk membuat sajian resep kue lapis favorit Anda di atas lho, B’timers. Hasilnya, Anda pun jadi semakin semangat menyajikan kue lapis buatan Anda di hari raya lebaran nanti! (kps)



artikel kompilasi
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE