Sir Charles, Eggs Benedict Terbaik Nan Unik | Breaktime

ARTIKEL KULINER

Inijie

Travel Blogger & Profesional Photographer.

Sir Charles, Eggs Benedict Terbaik Nan Unik
24.09.2016

Melbourne memang surganya brunch alias sarapan dan sekaligus makan siang cantik. Komunitas hipster-nya tak cuma seru soal fashion, tapi juga hingga ke dapur. Makanan yang mainstream, bisa disulap Melbournian menjadi lebih keren dan juga lezat tentunya.

B’Timers familiar dengan Eggs Benedict, bukan? Yes, menu english muffin dengan telur setengah matang ini jadi makanan wajib kekinian di hampir semua café di seluruh dunia, bisa Anda jumpai di mana saja.

Sir Charles, Eggs Benedict Terbaik Nan Unik | Breaktime
Sir Charles – Icon resto di kawasan Fitzroy, Melbourne

Adalah Sir Charles, sebuah restoran di kawasan Fitzroy, Melbourne. Resto ini sangat ikonik dengan hidangan Eggs Benedict, namun dijamin anti mainstream.

Ambiance ruangan bertema urban modern dengan sentuhan industrial yang clean. Energi positif terpancar dari setiap waitress yang menyapa dengan ramah. B’Timers pasti bakalan betah hangout lama-lama di sini.

Sir Charles, Eggs Benedict Terbaik Nan Unik | Breaktime
Waitress dan Barista yang super ramah

Hapus imajinasi B’Timers soal Eggs Benedict yang selama ini dijumpai. Di Sir Charles, english muffin disubstitusi dengan Roti Prata. Yeap, what a fusion rite?

Telurnya sendiri bukan di-poached, tapi fried dengan kadar kematangan sempurna sehingga masih meleleh bagian kuning telurnya. Bacon-nya pun disajikan melimpah. Daging, telur dan prata semuanya disatukan dalam harmoni saus Sriracha Hollandaise yang segar dan beraksen spicy.

Sir Charles, Eggs Benedict Terbaik Nan Unik | Breaktime
Sir Charles Benedict, fusion sempurna antara kuliner Barat dan Timur

Sebuah kombinasi sempurna budaya kuliner Barat dengan sentuhan Timur yang serasi, bukan dibuat-buat atau dipaksakan seperti yang kerap terjadi ketika kreasi fusion disajikan.

Sir Charles, Eggs Benedict Terbaik Nan Unik | Breaktime
Hidangan wajib ketika mengunjungi Fitzroy

Hampir 90% tamu di Sir Charles memesan menu Benedict satu ini. Tentunya dengan segelas kopi Cappuccino yang membuat pagi hari di Melbourne semakin sempurna dan bersemangat untuk menjelajah kawasan Fitzroy yang penuh mural cantik. Jadi B’Timers, pastikan Sir Charles ada di list wajib Anda saat bertandang ke Melbourne, ya. (inijie)

Sir Charles

121 Johnston St, Fitzroy VIC 3065, Australia

Opening Hours

7am–4pm

Price

Sir Charles Benedict - $19
Cappuccino - $3.8
Still Water - Free

Share This Article