Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime

ARTIKEL KULINER

Inijie

Travel Blogger & Profesional Photographer.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat
01.10.2016

Melbourne adalah rumah bagi barista-barista jawara kelas dunia. Setiap tahun barista asal kota hipster ini selalu merajai peringkat 10 besar World Barista Champion. Salah satu coffee shop paling disegani adalah Seven Seeds yang konon penghasil barista-barista calon juara.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Seven Seeds di kawasan Barkeley, Melbourne.

Seven Seeds bukan hanya coffee shop, tapi juga roaster biji kopi yang legendaris. Banyak kafe di dunia khusus mengimpor hasil panggangan kopi Seven Seeds untuk menjadi sumber ekstraksi kafein, termasuk di Indonesia lho, B’Timers.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Semangat komunal warga Melbourne
Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Tema industrial yang kini menjadi tren di dunia

Penulis berkesempatan mengunjungi langsung sang kiblat kopi jawara ini. Sekilas interiornya terlihat seperti gudang tapi atmosfernya begitu hidup. Tamu tak kunjung henti masuk dan mengantre meja. Waiter tampak sibuk berlalu lalang. Barista tampil asyik dan terampil di belakang mesin espresso bagai sang DJ di sebuah party. That is the real soul of Melbourne.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Di Melbourne, profesi barista bagaikan rock star

Untuk hidangan pembuka, segelas Cappuccino panas jadi hal yang wajib di sini. House blend-nya sangat smooth, creamy dan sentuhan fruity yang cantik. Sedikit aksen brown sugar di setiap tegukan bikin kopi ini semakin sempurna dinikmati dengan pastry Canelle yang manis hasil dari karamelisasi dalam proses baking-nya.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Cappuccino dan Canelle untuk hidangan pembuka

Salmon Bagel tampak laris dipesan oleh para tamu. ‘Donat’ kenyal ala bule ini lezat dinikmati dengan cream cheese dan smoked salmon yang sangat lembut. Melts in your mouth. Daun rocket jadi padanan dengan akses herbs yang bikin setiap kunyahan makin kaya rasa. Nikmati saja tanpa saus tomat dan sambal demi mencicipi rasa yang original. Taburan merica sah-sah saja untuk menambah rasa spicy agar lebih klop dengan lidah Indonesia.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Salmon Bagel, sangat lembut dan lumer di mulut.

Poached Egg with Toast bisa jadi pilihan jika memerlukan protein dan energi ekstra sebelum beraktivitas di Melbourne. Roti tebal di panggang dengan butter hingga gurih, disajikan dengan salad dan chipotle yang segar. Dua butir poached eggs dijamin bikin kenyang, apalagi ditambah smoked salmon yang tampaknya ditahbiskan jadi favorit tamu di sini. What a perfect Australian brunch, B’Timers.

Seven Seeds, Kiblat Kopi Nikmat dan Brunch Lezat | Breaktime
Poached Eggs with Toast, kombinasi sehat penuh energi.

Overall B’Timers, suasana dan rasa justified dengan harga yang sedikit di atas rata-rata. Seven Seeds adalah tujuan wajib, bukan hanya buat para fanatik kopi dan brunch, tapi buat setiap turis yang ingin menikmati ‘soul’ Melbourne yang sejati. (inijie)

Seven Seeds

114 Berkeley Street, Carlton, Melbourne, VIC

Opening Hours

 7am - 5pm

Price

  • Cappucino - $4.3
  • Canelle - $5
  • Salmon Bagel - $18
  • Poached Egg with Toast - $20

Share This Article