Tak Cuma Buahnya, Manfaat Biji Kurma juga Keren | Breaktime
Tak Cuma Buahnya, Biji Kurma Ternyata Penuh Manfaat
09.07.2015

Kurma merupakan salah satu buah yang makin populer saat Ramadan. Rasanya yang manis dan tekstur empuknya membuat buah dari Timur Tengah ini ideal untuk dikonsumsi langsung sekaligus dijadikan olahan kue dan dessert. Tak hanya enak daging buahnya lho, B’timers, biji kurma juga punya segudang manfaat untuk kesehatan!

Biji kurma bisa diolah menjadi minuman kopi kurma dengan cara menjemur, menyangrai dan menumbuknya hingga halus. Manfaat biji kurma yakni sebagai energy booster,  mengatasi diabetes, meningkatkan stamina, menyembuhkan sakit perut serta pusing, menyembuhkan sakit kepala atau migrain, melancarkan peredaran darah dan menyembuhkan kanker.

Yuk, simak informasi lain mengenai manfaat biji kurma berikut ini:

Menjaga kesehatan gigi

Biji kurma mengandung magnesium yang snagat baik untuk menjaga kesehatan dan kekuatan gigi. Tak cuma itu saja, kandungan magnesium di dalamnya juga bermanfaat untuk mencegah kekeroposan tulang alias osteoporosis.

Baik untuk pembekuan darah

Kandungan vitamin K dan vitamin B kompleks yang ada dalam biji kurma sangat baik untuk membantu mempercepat proses pembekuan darah.

Mengurangi efek alergi

Biji kurma mengandung sulfur organik yang baik untuk mengatasi masalah alergi. Selain itu, biji kurma juga kayak akan nutrisi dan mineral yang baik untuk meningkatkan sistem kerja saraf.

Nah, sebelum mengolah biji kurma, buah kurmanya sendiri bisa dijadikan berbagai olahan lezat seperti berikut:

Puding kurma almond cokelat

Puding kurma yang lembut di mulut
Puding kurma yang lembut di mulut

Kurma yang diolah untuk puding, komplit dengan susu, bubuk kakao, dan almond. Citarasa gurih dan manis berpadu lembut di mulut. Perfect!

Cookies kurma

Sangat kress dan manis di lidah
Sangat kress dan manis di lidah

Ganti kismis untuk bahan campuran homemade cookies dengan kurma di momen Ramadan ini. Perpaduan kurma yang manis dengan cornflakes memberikan rasa yang begitu lezat.

Fruitcake kurma almond

Cake yang manis dan begitu empuk
Cake yang manis dan begitu empuk

Lengkapi taburan buah pada fruitcake Anda dengan potongan kurma serta almond yang melengkapi sensasi gurih pada cake. Rasanya menggigit saat digigit!

Cookies kurma keju

Cookies celup cokelat yang renyah dan manis
Cookies celup cokelat yang renyah dan manis

Perpaduan sempurna rasa manis dari kurma dan asin gurihnya keju dalam keping cookies. Ditambah celupan dalam cokelat yang menambah nikmatnya. Marvelous!

Nah, sepertinya sederet sajian tadi begitu menggiurkan, ya? B’timers bebas berkreasi sendiri untuk membuat olahan kurma yang paling favorit, juga yang cocok untuk kue lebaran. Dan, jangan buang bijinya untuk dijadikan kopi kurma yang tasty dan sehat, ya.

Share This Article