Masakan Padang Terpopuler Selain Rendang | Breaktime
Selain Rendang, 5 Menu Masakan Padang Ini Tak Boleh Lupa Dinikmati
23.07.2015

Berdasarkan hasil survei yang melansir 50 makanan terenak di dunia, ternyata menu tradisional asal Minangkabau alias rendang keluar sebagai juaranya. Semua ini memang tak lepas dari cita rasa masakan Padang yang begitu khas dan terjaga keasliannya. Nah, selain rendang menu masakan Padang apa saja yang tak boleh Anda lewatkan saat mampir ke sejumlah restonya? Berikut ulasannya:

Ikan balado

Masakan Padang Terkenal dan Terpopuler Selain Rendang
Dahsyatnya rasa pedas-manis yang menyerbu mulut

Balado merupakan salah satu sambal khas dari daerah Minang yang wajib Anda coba. Bahan dasar sambal ini adalah bawang merah, cabai, tomat, air jeruk nipis, garam, dan gula. Umumnya, sambal balado dicampur dengan ikan goreng dan sayuran rebus. Rasanya yang pedas-manis akan segera menyerbu lidah Anda untuk bergoyang.

Dendeng balado

Masakan Padang Terkenal dan Terpopuler Selain Rendang
Irisan dendeng dengan cita rasa bumbu rempah “cetar”

Mengusung nama yang sama-sama balado, menu satu ini tampil dengan sensasi tak kalah “cetar”. Menu spesial yang juga sering disebut dendeng batokok ini terbuat dari irisan tipis daging kering yang dipadu dengan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, gula, garam, air asam, dan daun jeruk.

Sate Padang

Masakan Padang Terkenal dan Terpopuler Selain Rendang
Unik dan khas, masakan Padang wajib coba

Menu spesial ini terbuat dari daging sapi yang disiram saus kuning. Saus tersebut terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kaldu jeroan pedas, kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas akar, jinten, bubuk kari ayam, dan garam. Di Medan, Anda bisa menikmati sate Padang dari bahan daging ayam dan kambing.

Gulai itiak

Masakan Padang Terkenal dan Terpopuler Selain Rendang
Lezatnya daging bebek dalam balutan bumbu rempah Minang

Di daerah Padang, itik diolah menjadi salah satu makanan paling enak bernama Gulai Itiak. Menu satu ini terdiri dari daging bebek yang diiris tipis-tipis dan dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah seperti cabai keriting hijau, laos, kunyit, dan jahe. Rasa pedas dan warna bumbu kehijauan akan seketika menggugah selera makan.

Gulai Paku

Masakan Padang Terkenal dan Terpopuler Selain Rendang
Segar, tapi tetap sarat akan rasa bumbu rempah menggoda

Umumnya, di Jawa makanan satu ini lebih dikenal dengan sebutan gulai pakis. Bahan makanan khas Padang ini adalah daun pakis yang dimasak dalam saus kelapa dan dibumbui cabai, lengkuas, dan jahe. Menu vegetarian khas Padang ini sangat layak B’timers coba.

Baca Juga : Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang

Bagaimana? B’timers siap berburu masakan Padang sekarang juga? Come on and let’s go!

Share This Article