Hal Yang Tidak Anda Ketahui Dari Cascara Coffee | Breaktime
Hal-Hal Yang Tidak Anda Ketahui Dari Cascara Coffee
19.11.2016

Tidak ada hal yang lebih menyenangkan di pagi hari yang dingin, atau di sore hari setelah bekerja keras selain menikmati seruputan teh yang hangat. Teh telah diketahui khasiatnya untuk meningkatkan konsentrasi dan menghilangkan kantuk, selain itu aroma teh yang harum memberikan sensasi relaksasi yang menyenangkan.

Terdapat berbagai macam jenis teh yang ada di seluruh penjuru dunia, mulai dari teh hijau, teh hitam, teh rosella, dan teh-teh yang lain. Dan kini, koleksi teh Anda di rumah dijamin akan bertambah dengan hadirnya tren teh terbaru yaitu teh yang terbuat dari cascara, apakah itu?

Hal Yang Tidak Anda Ketahui Dari Cascara Coffee | Breaktime
Cascara coffee, minuman teh rendah kafein

Cascara, atau yang lebih kerap disebut dengan coffee cherry adalah buah ceri yang berwarna merah yang umumnya terdapat pada tanaman kopi. Cascara sendiri dalam bahasa Perancis memiliki arti “kulit” dan pada umumnya ia dibuang dan dijadikan kompos. Akan tetapi kebiasaan tersebut pun menghilang dengan merebaknya tren teh baru ini. Buah cascara yang akan diolah sebagai ‘daun teh’ dijemur hingga kering di bawah sinar matahari langsung sehingga menghasilkan ceri-ceri kering yang berukuran sedikit besar dan memiliki bentuk yang berbeda dibandingkan daun-daun teh pada umumnya.

Dan tidak seperti kopi dan teh pada umumnya, teh yang terbuat dari cascara ini memiliki kandungan kafein yang tergolong sangat rendah sehingga sangat sesuai untuk dikonsumsi bagi Anda yang ingin menikmati seduhan teh tanpa kandungan kafein yang tinggi. Dan apabila Anda penasaran apakah cascara ini memiliki rasa pahit layaknya seduhan kopi, maka jawabannya adalah tidak. Cascara ini hanya diolah layaknya daun teh pada umumnya yaitu melalui proses penjemuran saja, tidak seperti kopi yang melalui proses roasting (pemanggangan). Jadi B’Timers, bagaimana jika meneguk segelas teh cascara di sore menyambut akhir pekan ini? (dkp)



artikel kompilasi
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE