6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi
10.06.2015

Pernikahan putra sulung Presiden Jokowi, Gibran Rakabuming Raka dan Selvi Ananda, yang akan digelar pada 11 Juni 2015 besok ternyata menyuguhkan menu khas Solo pada para tamu.

Chili Pari, perusahaan catering milik Gibran, mengurus semua sajian menu makanan dan minuman untuk resepsi, di antaranya adalah srabi, tengkleng, nasi liwet, selat solo, dan masih banyak menu lain.

Tengkleng

6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
Tengkleng khas Solo

Tengkleng merupakan makanan sejenis sup dengan bahan utama daging, jeroan, atau tulang kambing. Makanan berbahan dasar kambing ini tidak jauh beda dengan gulai kambing, hanya saja kuahnya lebih encer.

Selat Solo

6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
Versi Jawa dari bistik

Selat Solo merupakan makanan dengan cita rasa yang menyegarkan. Perpaduan wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, dan daging yang disiram kuah semur dan mayones ini merupakan makanan asli Solo yang bisa dibeli di warung makan di kota Solo.

Srabi Solo

6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
Serabi atau Srabi Solo

Srabi atau serabi adalah makanan ringan khas Solo. Makanan dengan cita rasa gurih ini terbuat dari tepung beras dan santan kelapa yang di masak seperti pancake namun menggunakan tungku atau kompor arang. Di Solo, srabi yang terkenal berasal dari daerah Notosuman.

Nasi Liwet

6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
Gurihnya nasi Liwet

Bentuk nasi liwet tidak jauh beda dari nasi uduk yang dimasak dengan kelapa, tapi penyajiaanya jelas berbeda. Nasi liwet disajikan dengan sayur labu siam, ayam suwir, dan areh, sejenis bubur dari kelapa dengan cita rasa gurih.

Sosis Solo

6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
Mirip lumpia, tapi beda rasa

Sosis Solo berbentuk seperti lumpia, namun beda ukuran dan isinya. Jika lumpia biasanya berisi rebung, sosis Solo berisi ayam suwir berbumbun. Rasanya? Perpaduan antara manis, asin, gurih

Selain kelima makanan itu, sajian lainnya adalah prawan ayu, makanan yang terbuat dari umbi-umbian, dan MARKOBAR atau Martabak Kotta Barat dengan 16 topping istimewa.

Beras Kencur

6 Kuliner Khas Solo di Pernikahan Putra Jokowi | Breaktime
Jamu tradisional yang segar dan berkhasiat

Sajian minuman yang disuguhkan, terdiri dari minuman tradisional seperti gula asem dan beras kencur, serta minuman modern seperti juice dan cocktail.

Meskipun tidak diundang ke resepsi tersebut, B’timers masih bisa mencicipi aneka kuliner khas Solo yang saat ini bisa dengan mudah dijumpai di berbagai kota.

Share This Article